Informe de seguridad alimentaria: Panadería Pompei, 1531 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1531 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: observó paños de limpieza húmedos almacenados en la parte superior de las mesas de preparación. Se indicó a la gerencia que guarde todos los paños húmedos en un recipiente con desinfectante cuando no estén en uso.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó una fuga proveniente de una tubería del techo en el comedor. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov