Informe de seguridad alimentaria: Cocina Popeyes Louisiana, 1600 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EE. UU..

1600 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Fecha del informe: 13-abr-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo observada al caminar en las tapas de los ventiladores más fríos. Debe limpiarse y mantenerse.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó un gerente de alimentos sin certificado de capacitación en alérgenos alimentarios en las instalaciones. Todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de chicago deben tener certificados de capacitación en alérgenos alimentarios en las instalaciones.

Fuente: chicago.gov