Rapport sur la sécurité alimentaire : Popeyes Louisiane Kitchen, 1600 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

1600 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avr. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de poussière observée lors de la marche dans les couvercles des ventilateurs plus froids. Il faut nettoyer et entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé un responsable des aliments sans certificat de formation sur les allergènes alimentaires sur place. Tous les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago doivent avoir des certificats de formation sur les allergènes alimentaires sur place.

Source : chicago.gov