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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Porkchop/ Big & Little's, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

hace 4 meses •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de septiembre de 2025
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: la cuchara de hielo se guardó incorrectamente en una rejilla abierta en la pared, con la cuchara de hielo tocando la pared. En lugar de almacenar y mantener adecuadamente

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: sustancia negra sobre el calafateo en la base superior del fregadero de 3 compartimentos. En lugar de eliminar la sustancia negra y mantener el calafateo

Fuente: chicago.gov

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