Informe de seguridad alimentaria: Sanders Bbq, 1742 W 99th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de octubre de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó una gran cantidad de refresco en el suelo cerca de la máquina de hielo. Se le indica que eleve todos los artículos al menos a seis pulgadas del piso para que el área sea fácil de limpiar y mantener. También se observó una gran cantidad de desorden y artículos innecesarios en el área del sótano. Se les indicó que ***deben organizarse y elevarse del suelo al menos seis pulgadas o quitarlo*** como medio de evitar que alberguen espacio para plagas e insectos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé el área de la pared y el piso cerca de las unidades de freidora profunda con una acumulación de salpicaduras de comida. Se le indica que limpie y mantenga el área como un medio para prevenir la posible actividad de plagas o insectos.

Fuente: chicago.gov