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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sanmiwago, Bowery, Manhattan, NY, USA.
hace 1 día • negocio
New York, 10013 New York, United States
Fecha de Cierre: 23 de marzo de 2026Razón del Cierre:
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de fuentes potenciales de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedores rellenables y reutilizables del cliente. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el vendedor.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos enteros mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante preparación activa necesaria.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Superficie o equipo sin contacto con alimentos hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o móvil apropiadamente para permitir accesibilidad de limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Alimento crudo, cocido o preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, o no desechado de acuerdo con el plan HACCP.
Cucarachas vivas en el área de alimentos o no alimentos de la instalación.
Dispositivo anti-sifonaje o prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado apropiadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando apropiadamente. Condensación o desechos líquidos eliminados inapropiadamente.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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