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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 1232 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1232 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de enero de 202548. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua regresa a los lavabos del primer y tercer fregadero. Se le indicó al gerente que reparara antes de la fecha de reinspección. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de residuos sueltos, suciedad y polvo debajo de la máquina de refrescos y dentro del gabinete. Se le indicó que limpiara detalladamente y aumentara la frecuencia de limpieza de esta área. Debe mantenerse en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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