Informe de seguridad alimentaria: Café Sun Rey, 1357 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1357 North Western Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en el enfriador de preparación ubicado en la parte delantera del área de preparación. Se le indicó que proporcionara.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó a 2 empleados sin formación como manipuladores de alimentos. Todos los empleados de alimentos instruidos deben completar la capacitación sobre manipuladores de alimentos y mantener un registro de la misma en el sitio en todo momento.

Fuente: chicago.gov