Informe de seguridad alimentaria: The Garden Of Heaven Childcare Academy Inc., 7630-34 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 40 o más excrementos de ratones en el almacenamiento de alimentos secos y papel, estantería inferior de plástico blanco. Y en el piso, cerca de la ventilación de la pared. Sala de descanso para el personal en el piso frente y al lado de un refrigerador pequeño y entre los archivadores. Los suministros de oficina de la sala de clases están en la estantería inferior. Cuarto de baño con forma de ranúnculo en el tocador inferior del último lavabo. Habitación en forma de rosa sobre repisa detrás de los cubículos y la mecedora. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 20 de marzo de 2015. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún escurridor en el fregadero de 3 compartimentos que debe proporcionar y mantener.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las margaritas, los tulipanes I y II, las habitaciones con girasoles, las estanterías y los alféizares de las ventanas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe repararse o reemplazarse en el techo dañado por la cocina por encima de la campana de ventilación. El personal rompe el hueco de la habitación en la base de la pared junto a un refrigerador grande. Plafones teñidos Tulips I y II. Vasos de mantequilla para niños, baldosas dañadas por el baño infantil y un agujero en la base de la pared inferior entre los lavamanos. Vasos de mantequilla para adultos con orificio en la base de la pared inferior junto al inodoro.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe levantar los artículos del suelo y alejarlos de las paredes en el almacenamiento de alimentos secos y papel, la sala de descanso del personal, los suministros para el aula o la oficina, el armario de suministros, el armario de pañales.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en el piso debajo de los armarios, la cocina, la habitación de los tulipanes I y II.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar la luz quemada en Tulips II y en el baño del personal del sótano.

Fuente: chicago.gov