Informe de seguridad alimentaria: Thorp Elem/learn Charter, 8914 S Buffalo Ave Bsmt, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de abril de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron las siguientes puertas no a prueba de roedores, un espacio de 1/4 pulgadas en la esquina derecha de la puerta izquierda en la puerta de entrada principal de Learn, un espacio de 1/2 pulgada entre las puertas dobles cerca de la salida #2, un espacio de 1/4 pulgadas en las esquinas inferiores de la puerta de salida de emergencia cerca de la habitación 100. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el piso en el área de almacenamiento de alimentos secos. Se le indicó al gerente que elevara todos los alimentos a seis pulgadas del piso.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: cajas de leche observadas utilizadas como estanterías dentro del congelador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que proporcionara estanterías adecuadas para el almacenamiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observaron fugas en los grifos en el fregadero de 3 compartimentos. No se observó agua corriente en el lavabo izquierdo del baño inferior para niños. Se observó una fuga en la válvula debajo del lavabo para lavarse las manos en el baño del personal del primer piso. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en el baño de la sala de personal del segundo piso y en el baño de niñas Thorp del nivel inferior. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes cubiertos en todos los baños para niñas, mujeres y unisex.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que faltaba la última puerta del puesto en el baño de niñas del nivel inferior de Thorp. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: abertura observada en el techo de la oficina, zócalos sueltos a lo largo de las paredes en el área de almacenamiento de alimentos secos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado en los armarios de almacenamiento de prekínder de Learn y Thorp. Se le indicó al gerente que elevara todas las existencias del piso y lejos de las paredes para facilitar la limpieza y el control de plagas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado en el área de servicio. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: violación anterior de la fundación prioritaria no corregida del informe #2615734 del 4 al 14 al 24:38 - se observaron más de 20 excrementos de ratones esparcidos por el suelo dentro de armarios de 4 puertas y armarios de almacenamiento en el aula de preescolar 101, más de 20 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y estantes dentro del armario en el aula de preescolar 103, más de 20 excrementos de ratones esparcidos sobre una mesa de madera debajo del refrigerador, en el piso, a lo largo de las paredes y esquinas del aula de preescolar 124, más de 30 excrementos de ratones esparcidos sobre una mesa de madera debajo del refrigerador, en el piso, a lo largo de las paredes y esquinas del aula de preescolar 124, más de 30 excrementos de ratones esparcidos sobre una mesa de madera debajo del refrigerador, en el piso, a lo largo de las paredes y esquinas del aula de preescolar 124 dispersos en los paneles eléctricos a lo largo de las paredes, en la alfombra, en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas detrás de todos los equipos en aula 126 de preescolar, más de 10 excrementos de ratones esparcidos por el suelo en el área de almacenamiento del aula de preescolar 129. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Prioridad 7-42-090

Fuente: chicago.gov