Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y pizzería Touch Of Italy, 455 E Highland Blvd, Inverness, FL 34452, Estados Unidos.
hace 9 meses • negocio
Informe regulatorio
455 East Highland Boulevard, Inverness, 34452 Florida, United States
Fecha de cierre: 19/01/2024Violación:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la máquina lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina lavavajillas se repare y desinfecte correctamente. 0 ppm - A partir de la inspección de seguimiento del 19 de enero de 2024:0 ppm **Tiempo ampliado** - A partir de la inspección de seguimiento del 19 de enero de 2024: **Tiempo ampliado**
- Prioridad alta - Desde la inspección inicial: alta prioridad: actividad de cucarachas presentes, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucaracha viva en el lado del alcance vertical en la hielera del área de pizza 2 cucarachas vivas bajo la hielera de cobertura de pizza 2 cucarachas vivas en el piso detrás de la freidora en el área de la cocina 3 cucarachas vivas en el suelo del baño de hombres 1 cucaracha viva bajo una máquina de refrescos en la estación de servidores - Desde la inspección de seguimiento del 19 de enero de 2024:7 aproximadamente cucarachas en el horno en la línea de cocción 3 cucarachas vivas en el segundo horno en el área de la línea de cocción 2 cucarachas vivas bajo el alcance vertical en la hielera en el área de almacenamiento 1 cucaracha viva debajo de la mesa de preparación en el área de almacenamiento **Tiempo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 19 de enero de 2024:1 cucaracha viva en la pared detrás del horno de la cocina**Tiempo ampliado**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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