Informe de seguridad alimentaria: Karaoke U-Star, N California Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

6246 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 mar 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancia mineral rosa observada dentro de la máquina de hielo en el bar. Debe limpiar y mantener los detalles.

52. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: aguas residuales observadas de nuevo en la trampa de grasa cuando el agua está siendo drenada en el fregadero de 3 compartimentos. Las aguas residuales deben ser drenadas completamente en un sistema de alcantarillado aprobado y deben repararse y mantenerse en todo momento. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita N0 emitida.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: puerta del baño de los hombres observados no auto cierre. Debe instalar un dispositivo de cierre automático ajustado en la puerta.

Fuente: chicago.gov