Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

9843 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 ene 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observó el alcance de preparación frontal en la puerta del congelador en mala reparación (puerta rota). Debe reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan limpieza alrededor del equipo de cocina para eliminar derrames, escombros y/o grasa.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó el filtro por encima del equipo de cocción sucio. Debe limpiarse para eliminar la grasa y los residuos.

Fuente: chicago.gov