Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

9843 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 25 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a observé la préparation avant atteindre dans la porte du congélateur en mauvaise réparation (porte cassée). Doit réparer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers doivent être nettoyés autour de l'équipement de cuisson pour enlever les déversements, les débris et/ou la graisse.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé le filtre au-dessus de l'équipement de cuisson sale. Doit nettoyer pour enlever la graisse et les débris.

Source : chicago.gov