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Estallido
Il Terrazzo Carmine, 1st Avenue South, Seattle, WA, EE. UU.
hace 3 años •source kingcounty.gov • negocio
411 1st Avenue South, Seattle, 98104 Washington, United States
King County Public Health está investigando un brote de enfermedad similar al norovirus asociada con vómitos, diarrea, dolor abdominal y escalofríos en Il Terrazzo Carmine en Seattle. Desde el 4 de abril de 2022, 10 personas de 3 comidas separadas informaron que se enfermaron después de comer alimentos de Il Terrazzo Carmine el 2 de abril de 2022.Se sospecha que las ostras crudas son la fuente probable de enfermedad, sin embargo, pueden involucrar múltiples alimentos contaminados, superficies ambientales y propagación de persona a persona.
Los investigadores de salud ambiental visitaron el restaurante el 5 de abril de 2022 y observaron: «numerosas prácticas inadecuadas de manipulación de alimentos, incluido el lavado inadecuado de las manos, el uso inadecuado de barreras para evitar el contacto con las manos desnudas con los alimentos listos para comer, la falta de controles de temperatura y el riesgo de contaminación cruzada»
En caso de que experimente síntomas similares a los del norovirus, como vómitos, diarrea y calambres estomacales, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/il-terrazzo-carmine.aspx | Síntomas: Vómitos, Diarrea, Escalofríos, Dolor de estómago
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