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Estallido
Brote de norovirus vinculado al Seastar Restaurant & Raw Bar
hace 2 meses •source kingcounty.gov • negocio
205 108th Avenue Northeast, Bellevue, 98004 Washington, United States
Actualización del 24 de noviembre de 2025:El brote ha terminado.
Fuente: Gobierno del condado de King
13 de noviembre de 2025:
Un brote de norovirus vinculado al Seastar Restaurant & Raw Bar en Bellevue, Washington, ha provocado la notificación de 16 casos de enfermedad. El brote, que afectó a los comensales que comieron en el restaurante el 18 de octubre de 2025, ha sido investigado y ahora se considera resuelto.
El brote se remonta a dos grupos grandes de personas que comían alimentos y que experimentaron síntomas como náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, escalofríos y dolores de cabeza entre el 19 y el 20 de octubre de 2025. Además, varios trabajadores de restaurantes informaron de síntomas consistentes con el norovirus ya el 8 de octubre de 2025. Los funcionarios de salud pública identificaron varios factores de riesgo durante su investigación, incluidos los sistemas inadecuados para impedir que los trabajadores enfermos manipulen los alimentos, las prácticas inadecuadas de higiene de las manos y el saneamiento insuficiente de las superficies de los alimentos.
El problema se descubrió después de que Salud Pública recibiera informes de enfermedades el 22 de octubre de 2025. Una inspección realizada el 24 de octubre reveló múltiples violaciones de salud, lo que llevó al restaurante a cerrar voluntariamente para realizar una limpieza exhaustiva. El restaurante abordó los problemas y volvió a abrir sus puertas el 27 de octubre, tras una exitosa inspección de seguimiento. Salud Pública impartió capacitación sobre seguridad alimentaria y saneamiento para prevenir futuros brotes.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-10-18-seastar-restaurant
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