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Leche sin pasteurizar vendida en un mercado agrícola del condado de Missoula: posible exposición a Coxiella burnetii

hace 2 años source missoulacounty.us

Estallido

Montana, United States

El Departamento de Salud de la ciudad y el condado de Missoula advierte a los residentes sobre los peligros de consumir leche no pasteurizada o «cruda», debido a la posible exposición a las bacterias de la leche no pasteurizada que se vende en un mercado agrícola del condado de Missoula. La leche que se vendió recientemente en un mercado agrícola local procedía de un rebaño en el que dos vacas dieron positivo en las pruebas de detección de Coxiella burnetii, que es la bacteria que causa la fiebre Q. Si bien una de esas vacas aún no había producido leche, la otra producía alrededor del 10% de la producción del granjero.

La directora de Salud Ambiental, Shannon Therriault, dijo que no saben si la vaca estaba excretando la bacteria en el momento en que la ordeñaron o si la leche de vaca se vendió en el mercado agrícola, por lo que no pueden decir con certeza si alguien estuvo expuesto. Sin embargo, lo que sí saben es que la leche sin pasteurizar puede contener bacterias dañinas que pueden hacer que usted y sus seres queridos se enfermen.

Los productos lácteos no pasteurizados se han relacionado con brotes de E. coli, campylobacter, salmonella, brucella, listeria y criptosporidium. En el caso de la fiebre Q, los síntomas pueden tardar dos o tres semanas en presentarse después de la exposición. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los síntomas de la fiebre Q incluyen fiebre, escalofríos, fatiga, dolor de cabeza, dolores musculares, náuseas, vómitos, diarrea, dolor de pecho, dolor de estómago, pérdida de peso y tos improductiva.

Si presenta síntomas después de consumir leche sin pasteurizar que se vende en un mercado agrícola del condado de Missoula, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.missoulacounty.us/Home/Components/News/News/18090/17

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