Montana,
United States
Le service de santé du comté de Missoula met en garde les habitants contre les dangers liés à la consommation de lait non pasteurisé, ou « cru », en raison de l'exposition potentielle à des bactéries présentes dans le lait non pasteurisé vendu sur un marché fermier du comté de Missoula. Le lait récemment vendu sur un marché fermier local provenait d'un troupeau où deux vaches ont été testées positives pour Coxiella burnetii, la bactérie responsable de la fièvre Q. Alors que l'une de ces vaches n'avait pas encore produit de lait, l'autre produisait environ 10 % du rendement de l'agriculteur.
La directrice de la santé environnementale, Shannon Therriault, a déclaré ne pas savoir si la vache excrétait la bactérie au moment de la traite ou si ce lait de vache était vendu sur le marché fermier. Elle ne peut donc pas dire avec certitude si quelqu'un a été exposé. Cependant, ce qu'ils savent, c'est que le lait non pasteurisé peut contenir des bactéries nocives qui peuvent vous rendre malades, vous et vos proches.
Les produits laitiers non pasteurisés ont été associés à des épidémies d'E. coli, de campylobactéries, de salmonelles, de brucelles, de listeria et de cryptosporidium. Dans le cas de la fièvre Q, les symptômes peuvent prendre deux à trois semaines après l'exposition. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les symptômes de la fièvre Q incluent de la fièvre, des frissons, de la fatigue, des maux de tête, des douleurs musculaires, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs thoraciques, des maux d'estomac, une perte de poids et une toux improductive.
Si vous présentez des symptômes après avoir consommé du lait non pasteurisé vendu sur un marché fermier du comté de Missoula, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.missoulacounty.us
