Frank and Mary's Tavern, 2905 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Date du rapport : 27 octobre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : J'ai observé la porte de sortie arrière avec un espace qui s'ouvrait sur tout le bas. Cette porte doit être protégée contre les nuisibles pour empêcher l'entrée et l'entretien des nuisibles.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans dispositif de retenue pour les cheveux dans la zone de préparation des repas. A demandé au responsable de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux aux employés dans la zone de préparation des repas.
47. Surfaces en contact avec des aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : présence de rouille observée sur les supports de rangement en fil de fer de la glacière arrière à 2 portes. Instruit pour éliminer les rouilles et repeindre ou remplacer les étagères.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : nous avons constaté l'absence de bouchons d'évier pour l'évier à 3 compartiments pour le lave-vaisselle de la cuisine. Instruit de fournir et d'entretenir 3 bouchons d'évier qui fonctionnent correctement et de les entretenir.
49. Surfaces non destinées à entrer en contact avec des aliments
- commentaires : chargé de détailler l'intérieur des armoires de cuisine avec des débris renversés et l'intérieur des glacières de cuisine pour éliminer les éclaboussures d'aliments et les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : dispositifs anti-refoulement non situés sur la machine à glace. Doit être installé de manière à ce que le dispositif anti-refoulement puisse être localisé pour être entretenu et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions pour détailler, nettoyer, organiser et retirer tous les articles et équipements inutiles ou inutilisés situés sur la zone de stockage latérale afin d'empêcher les parasites de se cacher. Doit améliorer l'entretien du logement.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les hottes et les filtres d'évacuation de la cuisine pour éliminer l'accumulation de graisse et les entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les principales violations précédentes n'ont pas été corrigées à partir du rapport d'inspection #2500479 daté du 20/04/2021 #47 — des aliments surgelés ont été observés stockés dans des sacs d'épicerie en plastique dans le congélateur stocké dans la salle de stockage à sec. La direction a reçu l'ordre d'utiliser uniquement des sacs et des contenants de conservation appropriés de qualité alimentaire. #53 — aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes pour femmes. Instruit de fournir et d'entretenir. #55 — J'ai observé un trou dans le mur du couloir près de l'entrée de la cuisine. Instruit de sceller. #57 — aucun certificat de manipulation des aliments n'a été observé pour l'employé sur place. Instruit de fournir et de conserver des dossiers à tout moment. Chargé de corriger les violations constatées et de les maintenir d'ici le 11/3/2022. Violation de base prioritaire 7-42-090, citation émise.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : J'ai observé la porte de sortie arrière avec un espace qui s'ouvrait sur tout le bas. Cette porte doit être protégée contre les nuisibles pour empêcher l'entrée et l'entretien des nuisibles.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans dispositif de retenue pour les cheveux dans la zone de préparation des repas. A demandé au responsable de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux aux employés dans la zone de préparation des repas.
47. Surfaces en contact avec des aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : présence de rouille observée sur les supports de rangement en fil de fer de la glacière arrière à 2 portes. Instruit pour éliminer les rouilles et repeindre ou remplacer les étagères.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : nous avons constaté l'absence de bouchons d'évier pour l'évier à 3 compartiments pour le lave-vaisselle de la cuisine. Instruit de fournir et d'entretenir 3 bouchons d'évier qui fonctionnent correctement et de les entretenir.
49. Surfaces non destinées à entrer en contact avec des aliments
- commentaires : chargé de détailler l'intérieur des armoires de cuisine avec des débris renversés et l'intérieur des glacières de cuisine pour éliminer les éclaboussures d'aliments et les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : dispositifs anti-refoulement non situés sur la machine à glace. Doit être installé de manière à ce que le dispositif anti-refoulement puisse être localisé pour être entretenu et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions pour détailler, nettoyer, organiser et retirer tous les articles et équipements inutiles ou inutilisés situés sur la zone de stockage latérale afin d'empêcher les parasites de se cacher. Doit améliorer l'entretien du logement.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les hottes et les filtres d'évacuation de la cuisine pour éliminer l'accumulation de graisse et les entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les principales violations précédentes n'ont pas été corrigées à partir du rapport d'inspection #2500479 daté du 20/04/2021 #47 — des aliments surgelés ont été observés stockés dans des sacs d'épicerie en plastique dans le congélateur stocké dans la salle de stockage à sec. La direction a reçu l'ordre d'utiliser uniquement des sacs et des contenants de conservation appropriés de qualité alimentaire. #53 — aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes pour femmes. Instruit de fournir et d'entretenir. #55 — J'ai observé un trou dans le mur du couloir près de l'entrée de la cuisine. Instruit de sceller. #57 — aucun certificat de manipulation des aliments n'a été observé pour l'employé sur place. Instruit de fournir et de conserver des dossiers à tout moment. Chargé de corriger les violations constatées et de les maintenir d'ici le 11/3/2022. Violation de base prioritaire 7-42-090, citation émise.
Une source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Rappel d'une portion de fromage Carrefour Extra Comté en raison d'une possible présence de Listeria
il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Carrefour Extra a émis un rappel pour son fromage Comté AOP Au lait cru en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France dans les magasins Carrefour. Le problème a été découvert après la détection de Listeria monocytogenes, une
bactérie qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Le produit rappelé est
- Produit : Comté AOP Au lait cru 250G
- Portion sous la marque : Carrefour Extra.
- Le produit a été vendu du 12/03/2024 au 17/04/2024.
CUP : 3560070930036//Lot : 3B9013B2//Date de durabilité minimale 10/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3C9053C2//Date de durabilité minimale 11/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3D9043D2//Date de durabilité minimale 12/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3E9043E2//Date de durabilité minimale 13/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3F9033F2//Date de durabilité minimale 14/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3G9013G2//Date de durabilité minimale 15/05/2024
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est
- Produit : Comté AOP Au lait cru 250G
- Portion sous la marque : Carrefour Extra.
- Le produit a été vendu du 12/03/2024 au 17/04/2024.
CUP : 3560070930036//Lot : 3B9013B2//Date de durabilité minimale 10/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3C9053C2//Date de durabilité minimale 11/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3D9043D2//Date de durabilité minimale 12/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3E9043E2//Date de durabilité minimale 13/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3F9033F2//Date de durabilité minimale 14/05/2024
CUP : 3560070930036//Lot : 3G9013G2//Date de durabilité minimale 15/05/2024
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
Rappel du mélange à crêpes au beurre et à crêpes Mt Elephant Buttermylk en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 1 semaine •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd procède au rappel de son mélange à crêpes complet Mt Elephant Buttermylk en raison d'un allergène non déclaré, le lait. Le produit a été vendu dans les magasins Coles et Woolworths du pays et est disponible à l'achat en ligne à
l'échelle nationale.
Le produit rappelé est le mélange à crêpes complètes Mt Elephant Buttermylk, pesant 230 g. Les lots concernés portent les dates de péremption du 19 mars 2025, du 9 octobre 2024, du 10 octobre 2024 et du 19 décembre 2024.
Cela présente un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au lait, qui peuvent avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants au lait ne doivent pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet. Tous les consommateurs préoccupés par leur santé devraient consulter un médecin.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Le produit rappelé est le mélange à crêpes complètes Mt Elephant Buttermylk, pesant 230 g. Les lots concernés portent les dates de péremption du 19 mars 2025, du 9 octobre 2024, du 10 octobre 2024 et du 19 décembre 2024.
Cela présente un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au lait, qui peuvent avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants au lait ne doivent pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet. Tous les consommateurs préoccupés par leur santé devraient consulter un médecin.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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Hôtel Evita Resort, Eparchiaki Odos Apollona, Profitis Ilias, Grèce
il y a 1 semaine •reported by user-jbdt2398
Le jour de mon dix-neuvième anniversaire, je vomissais à cause de quelque chose que j'ai mangé à l'Evita Resort. J'étais allongée dans ma diarrhée et j'avais très froid à cause de mes frissons. L'hôtel était en panne de courant tous les jours pendant des heures, ce qui
signifiait que la nourriture devait être coupée et que plusieurs personnes en sont tombées malades. C'était horrible, j'ai été malade pendant deux jours.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons
2
Le prosciutto Stockmeyer a été rappelé car il a été produit sans inspection
il y a 6 jours •source www.fsis.usda.gov
Recall notice
ConSUP North America Inc procède au rappel d'environ 85 984 livres de jambon prosciutto tranché prêt à manger fabriqué en Allemagne sans avoir bénéficié d'une inspection équivalente. Les articles ont été expédiés à des points de vente dans plusieurs États, dont la Californie, le Connecticut, la Floride,
l'Illinois, la Pennsylvanie, le Texas, la Virginie et Washington. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Le produit rappelé concerne les emballages en plastique de 5,29 oz de « Stockmeyer PROSCIUTTO Product of GERMANY » portant les codes de lot 09118-3A, 09118-3B, 09120-3A, 13133-3A, 13133-3B, 13104-3A, 13104-3B, 13105-3A, 13105-3B, 13109-3A, 13109-3A et 13109-3B et « À CONSOMMER AVANT : » dates du 28 avril 2024, 26/5/2024, 7/7/2024, 8/4/2024, 8/11/2024 et 10/7/2024.
Certains produits peuvent se trouver dans les réfrigérateurs des consommateurs ou des détaillants. Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ce produit doit être retourné au lieu d'achat.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsis.usda.gov
Le produit rappelé concerne les emballages en plastique de 5,29 oz de « Stockmeyer PROSCIUTTO Product of GERMANY » portant les codes de lot 09118-3A, 09118-3B, 09120-3A, 13133-3A, 13133-3B, 13104-3A, 13104-3B, 13105-3A, 13105-3B, 13109-3A, 13109-3A et 13109-3B et « À CONSOMMER AVANT : » dates du 28 avril 2024, 26/5/2024, 7/7/2024, 8/4/2024, 8/11/2024 et 10/7/2024.
Certains produits peuvent se trouver dans les réfrigérateurs des consommateurs ou des détaillants. Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ce produit doit être retourné au lieu d'achat.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsis.usda.gov
303
Loetje, Stationsplein, Amsterdam, Pays-Bas
il y a 1 semaine •reported by user-bvrrx797
J'ai mangé un steak plus bleu que mi-saignant et j'ai eu la pire intoxication alimentaire de ma vie. J'ai vomi toute la journée et ça a gâché mes vacances.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons
93
Floquettes givrées Kellogg, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-krpjv344
Environ 30 minutes après avoir mangé un grand bol de flocons givrés, j'ai souffert de crampes extrêmes, de diarrhée, de vomissements et j'ai commencé à délirer toute la nuit. Le bol de céréales était la seule chose que j'ai mangé pendant 12 heures depuis mon dernier repas.
Ce n'est donc pas une erreur, ce qui m'a rendu malade, je n'en mangerai plus jamais.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes
217
Chick-fil-A, Sunset Boulevard, Lexington, Caroline du Sud, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-njyg3489
J'ai reçu de la nourriture d'ici le 2/4/24
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Domino's Pizza, North Loop 340, Bellmead, Texas, États-Unis
il y a 3 jours •reported by user-mttp8544
J'ai commandé la livraison depuis cette succursale Domino's. J'ai commandé une grande pizza au pepperoni et un sandwich au poulet et au parmesan pour mon partenaire, une pizza extravaganza à croûte moyenne et fine, ainsi qu'une commande de pâtes Alfredo au poulet pour moi-même. La commande a
été passée à 20h12 le 26/04/2024, il s'agissait du numéro de commande 1*4. Une fois la nourriture arrivée, mon partenaire a mangé sa nourriture et n'a eu aucun problème. J'ai d'abord mangé une partie de ma pizza à croûte mince et j'allais bien. J'ai ensuite continué à manger des pâtes Alfredo au poulet et c'est à ce moment-là que les choses ont commencé à mal tourner. J'ai tout de suite eu mal au ventre. En moins d'une heure, j'ai commencé à avoir la diarrhée. Il est actuellement 1 h 12 du matin le 27/04/2024 et je n'ai pas encore eu 30 minutes pendant lesquelles je n'ai pas la nausée et le mal d'estomac. Je ne me suis jamais sentie aussi mal de ma vie après avoir mangé quelque chose.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
135
Fruits à coque, supermarché en bord de mer, Porto, Portugal
il y a 1 semaine •reported by user-rdfyc962
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source présumée : Quelques noix
Démarrage : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi. Je vais bien maintenant. Moi. Trouvez 3 jours d'erreur.. Mais avec les eaux aromatiques, ça me soigne. Dans ma maison. | Symptômes: Douleur d'estomac
Source présumée : Quelques noix
Démarrage : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi. Je vais bien maintenant. Moi. Trouvez 3 jours d'erreur.. Mais avec les eaux aromatiques, ça me soigne. Dans ma maison. | Symptômes: Douleur d'estomac
27
Rappel de la bière au gingembre sans caféine Schweppes Zero Sugar car elle contient du sucre
il y a 2 semaines •source accessdata.fda.gov
Recall notice
Pepsico Inc a volontairement rappelé son produit Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sans caféine en raison d'une erreur d'étiquetage. Le produit, qui a été distribué dans le Maryland, la Pennsylvanie et la Virginie-Occidentale, contenait du sucre entier alors qu'il était étiqueté comme zéro sucre. L'erreur d'étiquetage a
été découverte lors d'une enquête interne menée par l'entreprise. Le rappel est en cours et a été lancé le 9 mars 2024.
Le produit rappelé est le Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sans caféine, 7,5 fl OZ (221 ml), fabriqué sous l'autorité de Dr. Pepper/Seven Up, Inc. Le produit porte le CUP 0 78000 02965 9 et est vendu en 24 boîtes, avec un total de 233 caisses rappelées. Les lots concernés possèdent les informations de code du 20 au 24 mai 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.
Si vous avez ce produit à la maison et que vous êtes préoccupé par la consommation de sucre, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Le produit rappelé est le Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sans caféine, 7,5 fl OZ (221 ml), fabriqué sous l'autorité de Dr. Pepper/Seven Up, Inc. Le produit porte le CUP 0 78000 02965 9 et est vendu en 24 boîtes, avec un total de 233 caisses rappelées. Les lots concernés possèdent les informations de code du 20 au 24 mai 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.
Si vous avez ce produit à la maison et que vous êtes préoccupé par la consommation de sucre, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
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