Viaggio Restaurant Chicago, 1027 W Madison St, Chicago, IL 60607, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Merci pour votre rapport !
IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)
Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com
Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
Date du rapport : 22 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :
aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, steaks, palourdes, etc.) qui doivent être sur place à tout moment. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune information et aucun rappel n'ont été observés sur le menu imprimé pour tous les aliments pour animaux sur déclaration du responsable ; certains produits peuvent être commandés crus ou pas assez cuits. Il a été demandé de fournir une indication sur le menu de tous les plats (œufs de tous styles, bifteck, hamburgers au bœuf, etc.) qui peuvent être commandés crus ou pas assez cuits, et d'ajouter un rappel sur le menu indiquant : *ces plats peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus. La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. (voir le document d'information aux consommateurs du CDPH) Violation du Priority Foundation #7 -38-005.
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés préparant des aliments sans dispositifs de retenue pour cheveux. A informé le responsable que tous les préposés à la manipulation des aliments doivent porter un dispositif de retenue pour cheveux.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : des chiffons d'essuyage humides ont été observés sur plusieurs surfaces de préparation. Il est demandé de ranger correctement les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante entre les utilisations pour éviter la contamination de l'équipement et des aliments. Doit être maintenu
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau d'évacuation observé au lavabo du lave-vaisselle avec une petite fuite. Chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de la zone de stockage du sous-sol. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente du rapport #2573312 du 28/03/23 n'a pas été corrigée : #51 - capteur cassé observé sur le lavabo de la salle de bain pour femmes, côté gauche. Doit être réparé et fournir de l'eau courante chaude et froide. #53 - La porte de la salle de bain observée au sous-sol ne se ferme pas automatiquement. Il faut installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte. #58 -a observé une formation sur l'absence d'allergènes pour le directeur alimentaire de la ville de Chicago. Tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago doivent suivre une formation sur les allergènes et rester sur place. Fondation prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune information et aucun rappel n'ont été observés sur le menu imprimé pour tous les aliments pour animaux sur déclaration du responsable ; certains produits peuvent être commandés crus ou pas assez cuits. Il a été demandé de fournir une indication sur le menu de tous les plats (œufs de tous styles, bifteck, hamburgers au bœuf, etc.) qui peuvent être commandés crus ou pas assez cuits, et d'ajouter un rappel sur le menu indiquant : *ces plats peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus. La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. (voir le document d'information aux consommateurs du CDPH) Violation du Priority Foundation #7 -38-005.
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés préparant des aliments sans dispositifs de retenue pour cheveux. A informé le responsable que tous les préposés à la manipulation des aliments doivent porter un dispositif de retenue pour cheveux.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : des chiffons d'essuyage humides ont été observés sur plusieurs surfaces de préparation. Il est demandé de ranger correctement les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante entre les utilisations pour éviter la contamination de l'équipement et des aliments. Doit être maintenu
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau d'évacuation observé au lavabo du lave-vaisselle avec une petite fuite. Chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de la zone de stockage du sous-sol. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente du rapport #2573312 du 28/03/23 n'a pas été corrigée : #51 - capteur cassé observé sur le lavabo de la salle de bain pour femmes, côté gauche. Doit être réparé et fournir de l'eau courante chaude et froide. #53 - La porte de la salle de bain observée au sous-sol ne se ferme pas automatiquement. Il faut installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte. #58 -a observé une formation sur l'absence d'allergènes pour le directeur alimentaire de la ville de Chicago. Tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago doivent suivre une formation sur les allergènes et rester sur place. Fondation prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Restaurant japonais et malaisien Pacific East, East Main Street, Kent, OH, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-mxjy5794
Quand mon ami et moi sommes allés acheter des sushis, nous avons tous deux trouvé du plastique dans nos petits pains californiens. J'en avais consommé 2 avant de remarquer que quelque chose n'avait pas bon goût. Mes sushis contenaient un emballage plastique provenant du crabe qui se trouvait encore à l'intérieur des sushis. C'était complètement dégoûtant et maintenant j'ai très la nausée.
| Symptômes: Nausée
161
Jimmy Dean, Long Beach, Washington, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-bbkr5192
J'ai acheté des biscuits à la saucisse Jimmy Dean et des bols à œufs. Les biscuits moisissent, tout comme les œufs, dans l'un des trois bols à petit-déjeuner. J'ai essayé de faire un rapport à l'entreprise mais je n'ai pas pu envoyer. Cela a déjà été fait, alors j'en ai fini avec cette entreprise.
4
Dunkin', Colman Street, New London, CT, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-crtpn624
Hier après-midi, j'ai acheté de la nourriture chez Dunkin' Donuts. C'était un croissant au bacon, aux œufs et au fromage avec une commande de pommes de terre rissolées. Dans les 4 à 5 heures suivant la consommation, j'avais commencé à vomir violemment. Crampes sévères et nausées. J'ai également de la fièvre et une fatigue extrême
| Symptômes: Fièvre, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes
65
Domino's, Centre commercial, Wynnum Road, Wynnum QLD, Australie
il y a 2 semaines •reported by user-zmjmk884
J'ai commandé une pizza il y a deux nuits avec des anchois supplémentaires et je suis malade depuis. Échauffement, transpiration, diarrhée et vomissements. Je viens de voir un médecin qui a confirmé une intoxication alimentaire. Tous ceux qui ont mangé des pizzas vont bien, j'étais la seule à avoir commandé des anchois, tout le monde avait du fromage et de la pizza hawaïenne
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Transpiration
147
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-yckx3495
Lundi 1er avril 2024 Chick Fil Une salade au déjeuner. J'ai mangé une salade lundi au déjeuner. Salade mixte de poulet grillé avec pommes et myrtilles et vomissements toute la journée de mardi.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
217
Chick-fil-A, Sunset Boulevard, Lexington, Caroline du Sud, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-njyg3489
J'ai reçu de la nourriture d'ici le 2/4/24
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
58
Starbucks, 7e Avenue Nord, Phoenix, Arizona, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-zhgwt784
J'ai eu des nausées aiguës, de fortes douleurs abdominales, de la diarrhée et une altération du niveau de conscience. La seule chose que j'ai dû manger aujourd'hui était un croissant au jambon et au suisse du Starbucks que j'ai l'habitude de visiter sur le chemin de l'école...
MISE À JOUR : J'ai été transportée à St. Joe par ambulance, hospitalisée, septique et on m'a diagnostiqué un norovirus. Symptômes : nausées, vomissements, douleurs abdominales, ALOC, crampes, septicémie
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
1.0K
Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, Espagne
il y a 4 semaines •reported by user-cydc1479
J'ai commandé une promotion de menu énorme au Burguer King de la Plaza la Nogalera, à Torremolinos, qui comprenait également des ailes de poulet. Quelques heures après l'avoir mangé, j'ai commencé à vomir, à avoir des étourdissements et cette nuit-là, j'ai eu de la fièvre, des courbatures
et j'ai continué à vomir jusqu'à ce que la bile se forme. J'ai toujours de la diarrhée, des maux de tête et des douleurs abdominales et un peu de fièvre après 24 heures
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Vertiges, Douleur corporelle, Maux, Douleur d'estomac
36
Chick-fil-A, North Freeway, Houston, Texas 77022, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-ntfp8691
Hier, Chick a préparé une salade. Très grosses crampes et je n'arrive pas à me lever sans aller aux toilettes.
| Symptômes: Crampes, Diarrhée
1.1K
Costco Wholesale, Fenton Parkway, San Diego, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-rpxbj183
C'est la troisième fois que je tombe gravement malade après avoir mangé de la crème à la coriandre et à la lime dans les kits de tacos de rue. Je me réveille avec de graves crampes d'estomac, des douleurs au cou et au dos, des nausées (j'ai
envie de vomir mais je ne peux pas). J'ai évité d'en manger à de nombreuses reprises parce que la sauce semble figée quand je l'ouvre, mais j'ai oublié de la vérifier avant de l'utiliser la nuit dernière et je suis tombée malade à nouveau.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
776
Les 30 derniers jours