Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 5th Element Indian Bistro & Bar, 5130 Linton Blvd E1, Delray Beach, Floride 33484, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
5130 Linton Boulevard, Delray Beach, 33484 Florida, United States
Date de fermeture : 13/11/2024Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. J'ai observé 3 cafards vivants sur le pied de la table de préparation, sur le côté gauche de la ligne de cuisson, dans la cuisine. On a observé environ 5 cafards vivants à l'intérieur des roues d'une plaque rabattable du côté gauche d'une ligne de cuisson dans la cuisine. On a observé environ 3 cafards vivants à l'intérieur des roues de la table de cuisson centrale de la cuisine. On a observé environ 5 cafards vivants à l'intérieur des roues d'une plaque rabattable du côté droit d'une ligne de cuisson dans la cuisine. On a observé environ 4 cafards vivants sur le sol, sous les plaques rabattables d'un équipement de cuisson dans la cuisine. J'ai observé un cafard vivant dans les toilettes des employés situées à l'arrière de la maison, dans la zone d'entreposage à sec de la cuisine. On a observé 1 cafard vivant sous l'étagère supérieure de la zone de lavage de la cuisine **Violation répétée** **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. Accumulation d'excréments de cafards observée à l'intérieur du distributeur de savon de l'évier de lavage des mains dans la zone de rangement au sec de la cuisine **Avertissement**
- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Contenant d'un gallon de dégraissant entreposé au-dessus des oignons ensachés. L'opérateur a été supprimé. **Corrigé sur site** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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