Rapport sur la sécurité alimentaire - Buffet, Canarias

Calle Idafe, 38678 Canarias, Spain

Intoxication alimentaire probable due au buffet ou au snack-bar. La nourriture était au buffet pendant une longue période lorsque nous sommes arrivés le 9 décembre. Le mari a présenté des symptômes : diarrhée, déshydratation, fièvre et faiblesse un jour plus tard (10 décembre), il est alité depuis. Je souffre toujours de diarrhée. Je l'ai signalé à l'hôtel. Le mari s'est détérioré et a été hospitalisé. Les analyses des selles confirment la présence de Campylobacter (causée par des aliments crus ou contaminés). On m'a servi de la nourriture crue la veille de notre départ. Toujours malade au 22 décembre. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation, La faiblesse