Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bar None Saloon, 312 Anastasia Blvd, Saint-Augustine, FL 32080, États-Unis.
il y a 3 ans •source yahoo.com • entreprise
312 Anastasia Boulevard, St. Augustine, 32080 Florida, United States
Date de fermeture : 05/04/2022Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone du bar. Environ 27 insectes volants autour des tapis de bar sur le sol par trois éviers. Trois insectes volants derrière la friteuse. Deux insectes volants dans le coin cuisine. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 05/04/2022 : environ 22 à 27 insectes volants dans le bar et la cuisine.
Priorité élevée - - À partir de l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité des rongeurs présente, comme en témoignent les fientes de rongeurs découvertes. Quatorze déjections de rongeurs sous l'évier de la cuisine dans l'arrière-boutique près du bar. Environ 96 déjections de rongeurs sur le sol derrière la friteuse. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 05/04/2022 : Sept déjections de rongeurs sous l'évier dans le coin cuisine. Neuf déjections de rongeurs sous la zone du bar le long des barils de bière. Trois déjections de rongeurs sur le dessus du chauffe-eau de la cuisine.
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Marques de frottement de rongeurs présentes le long des murs. Marques de frottement de rongeurs le long du mur et du plancher en bois sous la zone de lavage de la vaisselle et/ou l'évier à trois compartiments derrière le bar. Bois détérioré/mâché le long du bord inférieur le long du plancher. **Avertissement** - De l'inspection de suivi 05/04/2022
Source : Département de la santé de Floride
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