Rapport sur la sécurité alimentaire : Blue Highway, pizzeria, 2130 E Silver Springs Blvd, Ocala, FL 34470, États-Unis.

2130 East Silver Springs Boulevard, Ocala, 34470 Florida, United States

Date de fermeture : 15/12/2021

Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon telle qu'en témoigne la présence de cafards vivants. Plus de 40 cafards vivants dans des roues de matériel de cuisson dans la cuisine. Plus de 100 cafards vivants rampant sur du métal sous un four à pizza. Plus de 20 cafards vivants sur le mur et le sol près d'un chauffe-eau et d'un sac de soda dans une étagère. Trois cafards vivants sur le mur au bar. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2021-12-15 : Un gardon vivant sous un four à pizza. Un gardon vivant sur le sol derrière le four à pizza. Un gardon vivant dans le mur derrière la table de préparation. Trois cafards vivants à portée de main dans le tiroir. Sept cafards vivants dans le mur derrière la portée dans une glacière. Trois cafards vivants sur le mur près du chauffe-eau. **Plainte de l'administrateur** - D'après l'inspection de suivi 2021-12-15 : Un gardon vivant à portée de main dans une glacière au bar. Un gardon vivant sur le mur près du chauffe-eau. Un gardon vivant sur la roue de portée dans la glacière. **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride