Rapport sur la sécurité alimentaire - BlueBay Grand Esmeralda, Playa del Carmen Quintana Roo

Carretera Chetumal, Playa del Carmen, 77710 Quintana Roo, Mexico

Moi et quatre de mes amis avons souffert d'une horrible intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant mexicain du Bluebay Grand Esmeralda en avril 2026. Nous avons tous mangé des fajitas au poulet ou au bœuf et nous avons tous été malades, sauf mon amie qui est sans gluten. Heureusement, elle a été la seule parmi nous à ne pas avoir d'intoxication alimentaire ; cependant, compte tenu de ses antécédents médicaux, cela aurait pu être une situation potentiellement très dangereuse pour elle. Il s'agit d'un problème plus grave qu'un simple produit alimentaire — c'est un problème alimentaire généralisé.
Nous avons mangé nos fajitas contaminées vers 20h30. Quelques heures plus tard, à partir de minuit et jusqu'à 9h du matin, mes amis et moi avons vomi avec une telle violence qu'à la fin, nous ne régurgitions plus que de la bile gastrique. Nous avions bu peu ou pas d'alcool cette nuit-là et nous étions tous sobres. La diarrhée que nous avons tous connue était sans précédent pour chacun d'entre nous. Elle est venue en vagues fréquentes pour tout le monde et le lendemain matin, toute la chambre sentait le vomi et les excréments. Tout le monde était épuisé, privé de sommeil, pâle et faible à la fin de cette épreuve qui a duré des heures.
Nous avons tous convenu que nous ne pouvions faire confiance à aucun aliment de ce resort, en particulier aux viandes. Des coatis et des chats errants circulent partout dans les restaurants et les serveurs se lavent généralement les mains dans le même bac qu'ils utilisent pour laver la vaisselle. Nous pensons que dans cette situation avec les fajitas, le poulet cru a été laissé dehors bien trop longtemps et que les ustensiles de cuisine n'ont pas été nettoyés. Le reste du séjour est complètement gâché car nous sommes tous trop étourdi, faibles et méfiants pour même tenter de manger davantage dans ce resort. La situation n'est pas aidée par le manque extrême d'ombre dans ce resort, l'attitude indifférente des employés face à notre situation (jusqu'à ce que nous parvenions à parler à un superviseur), et le fait que mes amis et moi continuons à vomir tous les liquides que nous buvons peu après les avoir bus. Nous sommes misérables ici. Je n'ai jamais personnellement souffert d'intoxication alimentaire, mais mes deux amis qui en avaient eu une dans le passé ont dit que celle-ci était 100 fois plus violente et épuisante.
Un inspecteur sanitaire devrait passer en revue chaque restaurant de ce resort et sévir. Je n'ose pas imaginer si un enfant ou une personne âgée avait mangé cela et vécu ce que mes amis et moi avons traversé. C'est scandaleux. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux, Bile