Rapport sur la sécurité alimentaire : Bountiful Bakery, 303 S Main St, Fairfield, IA 52556, États-Unis.

303 South Main Street, Fairfield, 52556 Iowa, United States

Date de fermeture : 09/10/2024

Infractions :
- L'inspecteur a trouvé une quiche qui avait été laissée sur une table de préparation des aliments à 71 degrés et qui avait dû être jetée. De plus, les tables de préparation des aliments et l'intérieur des glacières à portée de main étaient entachés par une accumulation de résidus alimentaires.

- La machine utilisée pour former les bagels était entachée par des « excréments de ravageurs » à côté du tapis roulant et « des traces de vermine ont été observées » dans la zone de production arrière de la boulangerie.

Une source : iowacapitaldispatch.com/