Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant africain Bravo, Westchester Avenue, Bronx, New York, États-Unis.
il y a 10 mois
10472 New York, United States
Date de fermeture : 16 avril 2025Motif de la fermeture :
Ventilation mécanique ou naturelle non assurée, inadéquate, mal installée, en mauvais état ou incapable de prévenir et de contrôler l'accumulation excessive de graisse, de chaleur, de condensation de vapeur, de vapeurs, d'odeurs, de fumée ou de vapeurs.
La propreté personnelle est insuffisante. Vêtement extérieur souillé par un contaminant possible. Un dispositif de retenue efficace n'est pas porté là où c'est nécessaire. Bijoux portés à la main ou au bras. Vernis à ongles usé ou ongles mal entretenus et coupés.
Les toilettes ne sont pas entretenues ni équipées de papier toilette, de poubelle ou de porte à fermeture automatique.
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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