Rapport sur la sécurité alimentaire : Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

2935 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 3 juin 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'est sur place pendant la préparation de TCS Foods (lait, jambon, etc.). Il a été demandé à un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago avec un certificat original de se trouver sur place pendant la préparation des aliments TCS. Fondation prioritaire 7-38-012.

40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés ne portant pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Le responsable a demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments de porter des dispositifs de retenue efficaces.

Une source : chicago.gov