Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Carl's Jr. a fermé ses portes à Arcata en raison du manque d'eau chaude.
il y a 1 an •source times-standard.com • entreprise
4900 Valley West Boulevard, Arcata, 95521 California, United States
La succursale Carl's Jr. située sur le boulevard Valley West à Arcata a été temporairement fermée par le département de la santé et des services sociaux du comté de Humboldt. La fermeture a été rendue nécessaire par l'absence d'eau chaude dans l'installation, une exigence essentielle pour la sécurité alimentaire.Dans un rapport plus détaillé, le département de la santé a révélé que le chauffe-eau du restaurant de restauration rapide avait mal fonctionné. Malgré le problème, l'établissement a reçu l'ordre de poursuivre ses activités en faisant bouillir de l'eau au four à micro-ondes. Cependant, cette méthode était insuffisante car elle ne permettait à l'eau d'atteindre qu'une température maximale de 53 degrés Fahrenheit, bien en deçà du minimum requis de 120 degrés Fahrenheit. Le manque d'eau chaude a été considéré comme un danger sanitaire imminent, ce qui a entraîné la suspension de l'autorisation du restaurant.
La succursale Carl's Jr. restera fermée jusqu'à ce que le chauffe-eau soit remplacé. Une fois les réparations nécessaires effectuées, l'établissement peut contacter le ministère de la Santé et des Services sociaux pour éventuellement reprendre ses activités.
Une source : www.times-standard.com/2024/12/31/arcatas-carls-jr-closed-over-lack-of-hot-water/
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