Rapport sur la sécurité alimentaire : Club De Nutricion Un Nuevo Amanecer, 3644 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3644 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 21 déc. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de (2) glacières accessibles.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : il est demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour un évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et de réorganiser la zone de rangement arrière. Vous devez retirer les articles inutiles (boîtes, micro-ondes non utilisés, etc.) pour éviter la présence de parasites.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé de réparer la ventilation qui ne fonctionne pas à l'intérieur des toilettes.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : précédente violation de la priorité des fondations lors de l'inspection du 13 décembre 2022, rapport #2568406 non corrigé : #54 n'a trouvé aucune entreprise commerciale d'élimination des déchets desservant les locaux. Il est demandé de fournir. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov