Rapport sur la sécurité alimentaire : Dairy Queen, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

5636 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du Rapport : 9 juin 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés sans attaches de cheveux lors de la manipulation des aliments. Le responsable a demandé à tous les manipulateurs de nourriture de porter des serre-cheveux lorsqu'ils sont ouverts et qu'ils fonctionnent en tout temps.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers observés dans toute la zone de préparation des aliments et la cuisine avec des débris alimentaires et de la saleté. Il a été demandé de nettoyer et de désinfecter lesdits sols.

La source : chicago.gov