Rapport sur la sécurité alimentaire : Denny's, 2763 Highland Avenue, Selma, CA 93662, États-Unis.

2763 Highland Avenue, Selma, 93662 California, United States

Date de clôture : 17/04/2024

Motifs :
Un inspecteur a repéré une poignée de blattes vivantes dans la cuisine, notamment près des tables à vapeur, entre deux éviers et sur des pièges collants situés à proximité des armoires de serveurs.

« Cet établissement a connu des problèmes de cafards lors de la dernière inspection de routine », a noté l'inspectrice dans son rapport. Elle a ajouté qu'un client s'était plaint auprès de la Division de la santé environnementale du comté d'avoir vu un cafard ramper sur les murs du restaurant.

Des reçus et des notes d'une entreprise de lutte antiparasitaire ont révélé que des blattes avaient déjà été observées dans la cuisine derrière des panneaux muraux. « La lutte antiparasitaire a noté à plusieurs reprises des informations selon lesquelles des panneaux nettoyaient des panneaux, comblaient des lacunes (et) manquaient du coulis » sur le côté est de la cuisine, ce qui n'a toujours pas été fait, a écrit l'inspecteur.

Une source : www.fresnobee.com/