Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Disney Ii Magnet High School Lawndale Campus, 3900 N Lawndale Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 30 mars 202637. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : les contenants de stockage des aliments doivent être étiquetés lorsque les aliments ne sont pas dans le conteneur d'origine.
53. Installations sanitaires : correctement construites, équipées et nettoyées
- commentaires : observé l'une des deux toilettes hors service dans les toilettes garçons/adultes situées au sous-sol. Lors du rinçage des toilettes, l'eau qui déborde ne s'arrête pas. Les toilettes doivent être réparées. Violation de fondation prioritaire. 7-38-030(c). Aucune citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé quelques carreaux de plafond endommagés par l'eau au-dessus de la ligne de service et de la zone de préparation des aliments arrière. Doit réparer/remplacer et maintenir l'installation en bon état.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé que la ventilation ne fonctionne pas correctement dans les toilettes filles/employées situées au sous-sol. La ventilation doit être réparée et maintenue en permanence.
Source : chicago.gov
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