Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Date du Rapport : 18 avr. 202247. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des boîtes en carton étaient réutilisées pour le stockage de nourriture et d'ustensiles. Doit avoir des récipients non poreux, lisses et faciles à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : suspendre les balais à franges pour les faire sécher après utilisation.
La source : chicago.gov
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