Rapports de sécurité alimentaire: Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
####Date du rapport : 12 déc. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : ligne d'eau observée de la machine à boissons de la zone de service avant en mauvais état, fuyant de l'eau propre sur le sol. Instruction de réparer ou remplacer la…
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : ligne d'eau observée de la machine à boissons de la zone de service avant en mauvais état, fuyant de l'eau propre sur le sol. Instruction de réparer ou remplacer la…
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Rapport réglementaire
Duke's, 5659 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : pelle à glace en plastique bleu fissurée par le manche. Doit remplacer la pelle à glace endommagée.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : pelle à glace en plastique bleu fissurée par le manche. Doit remplacer la pelle à glace endommagée.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-…
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Rapport réglementaire
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 18 avr. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des boîtes en carton étaient réutilisées pour le stockage de nourriture et d'ustensiles. Doit avoir…
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des boîtes en carton étaient réutilisées pour le stockage de nourriture et d'ustensiles. Doit avoir…
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Rapport réglementaire
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 déc. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : éclaboussures de nourriture et graisse observées sur les murs dans toute la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir les détails.
Source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : éclaboussures de nourriture et graisse observées sur les murs dans toute la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir les détails.
Source : chicago.gov
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Date du rapport : 3 nov. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 a observé environ 40 excréments de souris sur le sol sur la zone de stockage arrière derrière les congélateurs de poitrine et les refroidisseurs de préparation et sur…
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 a observé environ 40 excréments de souris sur le sol sur la zone de stockage arrière derrière les congélateurs de poitrine et les refroidisseurs de préparation et sur…
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Rapport réglementaire
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 mars 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : avis au consommateur observé sans rappel à côté du produit (hambergers). La direction a demandé à la direction de placer des rappels à côté du produit pour l'avis…
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : avis au consommateur observé sans rappel à côté du produit (hambergers). La direction a demandé à la direction de placer des rappels à côté du produit pour l'avis…
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Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •reported by user-bqtz8856 • détails
Inspection Failure: 2019-9-06
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
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