Informes de seguridad alimentaria: Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA
hace 6 meses •source chicago.gov • detalles
####Fecha del informe: 12 de dic. de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó línea de agua de la máquina de bebidas del área de servicio frontal en mal estado, goteando agua limpia al suelo. Se instruyó reparar o reemplazar la línea…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó línea de agua de la máquina de bebidas del área de servicio frontal en mal estado, goteando agua limpia al suelo. Se instruyó reparar o reemplazar la línea…
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Informe regulatorio
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de septiembre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: cuchara de hielo de plástico azul rota por el mango. Debe reemplazar la cuchara de hielo dañada.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: área de…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: cuchara de hielo de plástico azul rota por el mango. Debe reemplazar la cuchara de hielo dañada.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: área de…
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Informe regulatorio
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: Abr 18, 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cajas de cartón observadas que se reutilizan como almacenamiento de alimentos y utensilios. Debe tener recipientes no porosos, lisos y fáciles…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cajas de cartón observadas que se reutilizan como almacenamiento de alimentos y utensilios. Debe tener recipientes no porosos, lisos y fáciles…
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Informe regulatorio
Duke's, 5659 N Central Ave , Chicago, Il, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20-dic-2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: salpicaduras de alimentos observados y grasa en las paredes en todo el área de preparación. Debe limpiar y mantener los detalles.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: salpicaduras de alimentos observados y grasa en las paredes en todo el área de preparación. Debe limpiar y mantener los detalles.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 3 nov. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observó aproximadamente 40 excrementos de ratón en el suelo en el área de almacenamiento posterior detrás de los congeladores de pecho y enfriadores de preparación y en el suelo del…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observó aproximadamente 40 excrementos de ratón en el suelo en el área de almacenamiento posterior detrás de los congeladores de pecho y enfriadores de preparación y en el suelo del…
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Informe regulatorio
Duke's, 5659 N Central Ave , Chicago, Il, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 mar. 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: aviso al consumidor observado sin recordatorio junto al producto (hambergers). Se le indicó a la gerencia que coloque recordatorios junto al producto para asesorar al consumidor Violación…
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: aviso al consumidor observado sin recordatorio junto al producto (hambergers). Se le indicó a la gerencia que coloque recordatorios junto al producto para asesorar al consumidor Violación…
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Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años •reported by user-bqtz8856 • detalles
Inspection Failure: 2019-9-06
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
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