Lebensmittelsicherheitsberichte: Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
####Berichtsdatum: 12. Dez. 2025
51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Wasserleitung von der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich in schlechtem Zustand beobachtet, sauberes Wasser läuft auf den Boden. Angewiesen, die Wasserleitung der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich zu reparieren oder zu ersetzen, um das Leck zu beseitigen, und…
51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Wasserleitung von der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich in schlechtem Zustand beobachtet, sauberes Wasser läuft auf den Boden. Angewiesen, die Wasserleitung der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich zu reparieren oder zu ersetzen, um das Leck zu beseitigen, und…
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Regulierungsbericht
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eisschaufel aus blauem Kunststoff, der am Griff gebrochen ist. Muss die beschädigte Eisschaufel ersetzen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich läuft langsam ab. Der beauftragte Manager…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eisschaufel aus blauem Kunststoff, der am Griff gebrochen ist. Muss die beschädigte Eisschaufel ersetzen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich läuft langsam ab. Der beauftragte Manager…
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Regulierungsbericht
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Apr 2022
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete, dass Kartons als Lebensmittel- und Utensilienlager wiederverwendet wurden. Muss porenfreie, glatte, leicht zu reinigende Behälter haben.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare:…
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete, dass Kartons als Lebensmittel- und Utensilienlager wiederverwendet wurden. Muss porenfreie, glatte, leicht zu reinigende Behälter haben.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare:…
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Regulierungsbericht
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Dez. 2021
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelspritzer und Fett an Wänden im gesamten Vorbereitungsbereich. Muss Detail sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelspritzer und Fett an Wänden im gesamten Vorbereitungsbereich. Muss Detail sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 3 Nov 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: 6-501. 111 beobachtete ungefähr 40 Mauskot auf dem Boden auf dem hinteren Lagerbereich hinter den Gefriertruhen und Vorbereitungskühlern und auf dem Boden des Lagerschranks unter den Lagerregalen. Management angewiesen, alle Nagetierkot von…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: 6-501. 111 beobachtete ungefähr 40 Mauskot auf dem Boden auf dem hinteren Lagerbereich hinter den Gefriertruhen und Vorbereitungskühlern und auf dem Boden des Lagerschranks unter den Lagerregalen. Management angewiesen, alle Nagetierkot von…
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Regulierungsbericht
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. März 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete Verbraucherberatung ohne Mahnung neben dem Produkt (Hamberger). Das Management wurde angewiesen, neben dem Produkt Erinnerungen für die Verbraucherberatung zu platzieren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgestellt
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete Verbraucherberatung ohne Mahnung neben dem Produkt (Hamberger). Das Management wurde angewiesen, neben dem Produkt Erinnerungen für die Verbraucherberatung zu platzieren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgestellt
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht…
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Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-bqtz8856 • einzelheiten
Inspection Failure: 2019-9-06
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
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