Relatórios de segurança alimentar: Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
####Data do relatório: 12 de dez. de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada linha de água da máquina de bebidas da área de serviço frontal em mau estado, vazando água limpa no chão. Instruído a reparar ou substituir a linha de água…
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada linha de água da máquina de bebidas da área de serviço frontal em mau estado, vazando água limpa no chão. Instruído a reparar ou substituir a linha de água…
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Relatório Regulatório
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: colher de gelo de plástico azul rachada pela alça. Deve substituir a colher de gelo danificada.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: colher de gelo de plástico azul rachada pela alça. Deve substituir a colher de gelo danificada.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação…
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Relatório Regulatório
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de abr de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão observadas sendo reutilizadas como armazenamento de alimentos e utensílios. Deve ter recipientes não porosos, lisos e fáceis de limpar.…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão observadas sendo reutilizadas como armazenamento de alimentos e utensílios. Deve ter recipientes não porosos, lisos e fáceis de limpar.…
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Relatório Regulatório
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de dez de 2021
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: respingos de alimentos observados e graxa nas paredes em toda a área de preparação. Deve detalhar limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: respingos de alimentos observados e graxa nas paredes em toda a área de preparação. Deve detalhar limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 3 Nov 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou aproximadamente 40 excrementos de rato no chão na área de armazenamento traseira atrás dos congeladores de peito e refrigeradores de preparação e no chão do armário de armazenamento por…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou aproximadamente 40 excrementos de rato no chão na área de armazenamento traseira atrás dos congeladores de peito e refrigeradores de preparação e no chão do armário de armazenamento por…
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Relatório Regulatório
Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de mar de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: observou consultoria ao consumidor sem nenhum lembrete ao lado do produto (hambergers). A gerência instruiu a colocar lembretes ao lado do produto para a assessoria ao…
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: observou consultoria ao consumidor sem nenhum lembrete ao lado do produto (hambergers). A gerência instruiu a colocar lembretes ao lado do produto para a assessoria ao…
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Duke's, 5659 North Central Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos •reported by user-bqtz8856 • detalhes
Inspection Failure: 2019-9-06
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
Details: INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER, PLASTIC TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK, ORANGE,PINK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER,UNTIL IT…
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