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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de mar de 202025. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: observou consultoria ao consumidor sem nenhum lembrete ao lado do produto (hambergers). A gerência instruiu a colocar lembretes ao lado do produto para a assessoria ao consumidor. Violação prioritária da fundação 7-38-005 nenhuma citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 excrementos de ratos atrás da borda do freezer torácico. Manejo instruído a chamar o operador de controle de pragas e limpar e higienizar bordas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou nenhum dispositivo de refluxo no dispensador de refrigerante. Gerência instruída para instalar um dispositivo de refluxo no dispensador de refrigerante.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados sujos atrás de geladeiras e equipamentos de linha direta. Gerenciamento educado para limpar e manter pisos.
Fonte: chicago.gov
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