Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5659 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. März 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete Verbraucherberatung ohne Mahnung neben dem Produkt (Hamberger). Das Management wurde angewiesen, neben dem Produkt Erinnerungen für die Verbraucherberatung zu platzieren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 30 Mäuse-Kot hinter dem Vorfach der Gefriertruhe. Das Management wurde angewiesen, den Schädlingsbekämpfer anzurufen und das Ledging zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete kein Rückflussgerät am Getränkespender. Das Management wurde angewiesen, ein Rückflussgerät am Getränkespender zu installieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Böden, die hinter Kühlschränken und Hotline-Geräten verschmutzt sind. Instructed Management zur Reinigung und Instandhaltung von Fußböden.

Quelle: chicago.gov