Rapport sur la sécurité alimentaire : Duke's, 5659 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60646 Illinois, United States

Date du rapport : 8 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : pelle à glace en plastique bleu fissurée par le manche. Doit remplacer la pelle à glace endommagée.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le tuyau de l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant se vide lentement. Le responsable informé a déclaré que l'évier de lavage des mains devait se vider rapidement.

Une source : chicago.gov