Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant mexicain El Coyote, 328 E Dania Beach Blvd, Dania Beach, FL 33004, États-Unis.

328 East Dania Beach Boulevard, Dania Beach, 33004 Florida, United States

Date de fermeture : 26/10/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés en plus ou pas correctement séparés des aliments prêts à manger. 1) Un contenant d'œufs en coquille crus entreposé au-dessus d'un contenant de poivrons et de carottes dans une glacière à portée de main True à côté du congélateur coffre de la cuisine. 2) Un contenant de poulet cru entreposé au-dessus d'un contenant de laitue coupée dans une glacière à portée de main True à côté du congélateur de la cuisine. Manager inversé. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 1) 1 gardon vivant dans le four de la cuisine. 2) 2) 2 cafards vivants sur le sol de la cuisine. 3) 1 cafard vivant sous les coussins du banc de la salle à manger. Le responsable a été destitué lors de l'inspection. **Avertissement**

- Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant sur le bavoir du tuyau ou sur le raccord ou le fendeur ajouté au bavoir du tuyau. Robinet à côté de l'évier de lavage des mains dans la cuisine. **Violation répétée** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride