Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Flavors de Rosita, 1786 E Hinson Avenue, Haines City, Floride 33844, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
1786 East Hinson Avenue, Haines City, 33844 Florida, United States
Date de fermeture : 19/09/2023Violations :
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Je suis arrivé au food truck mobile et j'ai observé l'établissement où il n'y avait pas d'eau potable courante dans l'évier à 3 compartiments et dans le lavabo pour le lavage des mains. L'opératrice a déclaré que son générateur ne fonctionnait pas. **Avertissement**
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans électricité. Fonctionnant sans générateur. **Avertissement**
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Deux mouches ont été observées à l'intérieur du food truck mobile. L'une sur un contenant contenant de pâte à tortilla à portée de main dans la glacière. L'autre sur l'évier à 3 compartiments. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêter la vente en raison de la falsification d'un produit alimentaire. Bol de mélange pour pâte à tortilla. Contaminé par un insecte volant à l'intérieur du contenant. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêter la vente après contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température. Porc 116F
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, conservés à moins de 135 degrés Fahrenheit. Porc 116 F à l'intérieur du marinateur sur la table de préparation. Voir arrêt de vente. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
18
Commentaires
Commentaire