Rapport sur la sécurité alimentaire : Food Rocket, 4853 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

4853 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avr. 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée avec tous les éléments nécessaires tels qu'ils sont décrits dans la politique sur place. Fondation prioritaire 7-38-005.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire d'un opérateur de lutte antiparasitaire agréé de l'Illinois sur place. Fondation prioritaire 7-38-020 (c).

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau chaude courante dans tout l'établissement. J'ai trouvé la température de l'eau à 58. 3 f dans les lavabos de lavage des mains pour hommes et femmes en ce moment. Le responsable chargé doit avoir de l'eau chaude courante à 100° F et plus dans les éviers de lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les allées pick/pack sont encombrées. Le responsable chargé doit soulever tous les éléments du sol ou les enlever.

Source : chicago.gov