Rapport sur la sécurité alimentaire : Gorditas Colotlan Ninas et Chris Chris, 2462 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2462 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 8 juin 2023
59. Correction d'une précédente violation du principe de priorité
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) ont constaté une non-conformité persistante à la suite du rapport d'inspection no 2576281 réalisé le 23/05/23. Les violations principales précédentes suivantes n'ont pas été corrigées : 4-301. 12 (b) a observé 8 pots trop grands pour être immergés dans l'évier à 3 compartiments. J'en ai trouvé 2 sur la cuisinière en cours d'utilisation. Il est demandé de remplacer l'évier à 3 compartiments par un évier à 3 compartiments doté de compartiments plus grands pour accueillir la plus grande casserole du site. Violation de priorité de la fondation. 7-38-025. A demandé au directeur de s'y conformer. Violation de priorité de la fondation. 7-42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov