Rapport sur la sécurité alimentaire - Häagen-Dazs, Honolulu Hawaii

1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, 96814 Hawaii, United States

J'ai commandé un shake Java Chip au Haagen-Dazs situé dans l'aire de restauration du centre commercial Ala Moana le vendredi 7 mars 2025. Pendant qu'elle faisait la queue, ma femme a essayé deux échantillons de crème glacée (gâteau au fromage à la fraise et truffe aux framboises et au chocolat blanc) et a visiblement réagi aux deux échantillons. Elle a dit qu'ils avaient le goût du « beurre sucré périmé » qui laissait une épaisse couche dans sa bouche. Elle a choisi de ne pas commander. J'ai reçu mon shake, je l'ai bu et environ 30 minutes à une heure plus tard, j'ai commencé à me sentir mal et à avoir la nausée. Quelques heures plus tard, je vomissais par projectiles, je transpirais abondamment et j'avais de la fièvre et des frissons. J'ai continué à vomir, j'ai eu de terribles maux de tête et des douleurs à l'estomac jusqu'au 8 mars. J'ai également commencé à avoir plusieurs épisodes de diarrhée le 8 et je ressens toujours des nausées, de la diarrhée, des crampes et des douleurs abdominales, des maux de tête et des courbatures généralisées le 10 mars 2025. Je n'ai pas pu me rendre au travail aujourd'hui et je ne sais pas si mes symptômes ne s'améliorent pas pour le reste de la semaine. Il y avait un problème à 100 % avec cette crème glacée et ce milk-shake. Ma femme et moi avons partagé tous les autres aliments consommés, à l'exception du milk-shake, et elle n'a pas eu d'intoxication alimentaire. Cette situation est alarmante, en particulier à la suite de l'épidémie de listériose à Tacoma en 2023, et doit être examinée de près. Je ne suis pas intolérant au lactose et je n'ai jamais réagi de cette façon aux produits laitiers. Je sais donc qu'il s'agit d'une maladie d'origine alimentaire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, Transpiration, Douleur corporelle