Rapport sur la sécurité alimentaire - Hard rock cafe, Orlando Florida

6050 Universal Boulevard, Orlando, 32819 Florida, United States

Je suis allé à Universal Orlando pour une semaine le 13 avril. Le jour où nous sommes rentrés chez nous, le 19 avril, nous avons déjeuné au Hard Rock et j'ai commandé le poulet avec des macaronis au fromage. J'étais la seule personne de mon groupe à commander du poulet. 10 heures plus tard, je vomissais, j'avais des frissons et de la diarrhée, et j'ai développé une fièvre de 39,4°C qui ne voulait pas descendre pendant plusieurs jours. C'est devenu si grave que nous avons pensé que c'était peut-être ma vésicule biliaire ou un appendice perforé. Après plusieurs visites chez le médecin et un passage à l'hôpital, les résultats de culture sont revenus positifs pour Campylobacter jejuni, qui peut être trouvé dans la volaille insuffisamment cuite. Avant cela, la dernière fois que j'avais mangé du poulet remontait à 2 à 3 jours auparavant, sans aucun symptôme. J'ai joint une photo de la nourriture, une capture d'écran de l'heure, de la date et du lieu où la photo a été prise, ainsi qu'une capture d'écran d'une vidéo que j'ai prise, qui montre la même date que la photo et la Cadillac reconnaissable au-dessus du bar. C'est la première mauvaise expérience que j'ai eue dans ce Hard Rock, et je suis sûr qu'ils s'imposent des normes plus élevées que cela. Je ne le signale que parce que j'ai été incroyablement malade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux