Rapport sur la sécurité alimentaire : Hei Tiki, Broadway, Queens, NY, USA.

11106 New York, United States

Date de fermeture : 23 mai 2026
Raison de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliment TCS chaud non maintenu à 60 °C ou au-dessus.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Absence d'installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité, ou à moins de 7,5 mètres d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de la vaisselle. L'installation de lavage des mains n'est pas accessible, est obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Absence d'eau courante chaude et froide ou eau à pression insuffisante. Absence de savon ou de dispositif acceptable pour le séchage des mains.
Présence de traces de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible d'avoir entraîné une contamination.
Les aliments, fournitures ou équipements ne sont pas protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou contre le contenant rechargeable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le vendeur.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.