Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Hibiscus, 101 Avenue, Queens, NY, USA.
il y a 2 mois • entreprise
11419 New York, United States
Date de Fermeture: 12 Nov, 2025Raison de la Fermeture:
Ventilation mécanique ou naturelle non fournie, inadéquate, mal installée, en mauvais état ou ne parvient pas à prévenir et contrôler l'accumulation excessive de graisse, chaleur, condensation de vapeur, vapeurs, odeurs, fumée ou émanations.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non fourni là où requis; équipement ou sol pas correctement drainé; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. Condensation ou déchets liquides mal éliminés.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'installation.
Lavage de vaisselle et d'ustensiles: Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les plats, ustensiles et équipements déficients.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination peut avoir eu lieu.
Surface de contact non alimentaire ou équipement fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris l'ustensile de distribution alimentaire en cours d'utilisation, mal utilisé ou stocké.
Source: Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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