Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hook & Reel Cajun Seafood & Bar, 7841 Pines Blvd, Pembroke Pines, FL 33024, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
7841 Pines Boulevard, Pembroke Pines, 33024 Florida, United States
Date de fermeture : 08/10/2023Violations :
- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. 1 cafard vivant sur le sol à côté d'une glacière vitrée dans la ligne de cuisson. 1 cafard vivant sur le sol sous une étagère dans une zone d'entreposage à sec, à l'extrémité gauche de la ligne de cuisson. 2 cafards vivants sur une étagère sous la table de préparation dans la station de préparation. 1 cafard vivant sur le dessus de la machine à vaisselle dans la zone de lavage de la vaisselle. 2 cafards vivants à l'intérieur de l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. 1 cafard vivant dans l'évier de préparation dans la station de préparation à côté de la glacière. 3 cafards vivants derrière un congélateur dans la ligne de cuisson. Le directeur a tué des cafards lors de l'inspection. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi du 8 mai 2023 : 1 cafard vivant sur la table de la salle à manger. 1 cafard vivant accroché au mur dans l'aire de lavage des ustensiles. 1 cafard vivant dans le mur derrière la table de préparation dans la station de préparation. Opérateur, zone tuée, nettoyée et désinfectée pendant l'inspection. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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